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鹿厂铜火锅

时间:2018/12/4点击:82来源:会理古城旅游景区管理局

鹿厂铜火锅

会理最早的青铜冶炼出现在春秋战国时期,距今已逾两千五百年。会理铜火锅加工作坊,主要以打制红铜火锅为主,兼制铜佛像、铜盆、铜吊锅、铜壶和其他农用机具配件。制作会理红铜火锅的铜料,以鹿厂冶炼出来的红铜最好。千百年流传下来,至今会理人仍然认为会理铜火锅不仅是简单居家器皿,兼具有治疗多种疾病之功效,一锅煮尽天下美食。每打制一个铜火锅,约需千锤百炼反复敲打。目前,会理铜火锅正申报列入州级非物质文化遗产名录。

使用铜制造的日常生活用品,在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点,并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。火锅的起源至今尚无定论。但在东汉出现了豓斗,根据文献所考,这是一种陶或铜制的炊具,底部有三只脚,腹部有一握柄,用以放在火盆中以炭火温食,这和今天火锅吃法简直如出一辙,因此有人将此作为最早出现的铜火锅。

旅游购物点名称:会理县鹿厂镇何家铜火锅

所属县(市):会理县

详细地址:会理县鹿厂镇明星村1组9号

联系电话:15282948063  13350576879

简介:四川省非物质文化遗产纯手工打造红铜火锅

 

 

 

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